Kilukotletid

Kuna retsept on ise välja mõeldud ja meie pere on suure isuga, siis ei oska öelda, mitmele sööjale sellest jagub.

Taignasse läks:
500 g puhastatud kilu (koos selgrooga)
250 g hakkliha (rasvasem)
1 sibul
1 suur või 2 väikest muna
1 suur viil saia
sool
kalamaitseaine sidruniga

Praadimiseks õli ja paneerimiseks riivsaia.

Algatuseks teha kilust hakkliha ja panna saiaviil vette ligunema. Kalahakklihale lisada hakkliha, riivitud sibul, saiapudi, muna(d). Maitsesta soola ja pipraga. Prae mõlemalt poolt pruuniks.

Eeliseks on see, et kalamaitse ei ole nii tugev.
Hakkliha võib lisada ka rohkem.