Sunday, April 25, 2010

Suitsutatud lõheribid

Avastasin eile turult minu jaoks geniaalse toote, nimelt suitsutatud lõheribid, kilohinnaga 29 krooni. Sain 14 krooni eesti ühe suure kala selgroo koos ribidega. Tegelikult oli seda vaja minu oma väljatöötatud suitsumaitselise kalasupi puljongi jaoks. Kuna kala oli tõesti suur olnud, nokkisin selle luudelt liha lahti ja sain lisaks puljongile veel kausitäie kalasalatit (lisaks roheline sibul, 2 muna, hapukoor, majonees, sidrunipipar), mida jagus 2 inimesele kaheks söögikorraks.

Seda suppi teen tihti, aga retsept on grammide ja minutite pealt veel välja töötamata. Lisaks sööb meie pere rohkem, kui tavaliselt kahele inimesele ette on nähtud. Ehk jrgmisel korral saan hakkama.