Roheline supp

1 liiter vett

2 kanapuljongi kuubikut

3 suurt või 4 väikest küüsluguküünt

400 g rohelisi herneid (värskeid või külmutatuid)

sibulapealseid

spinatit

2 dl kohvikoort

pakk frikadelle

Ajada vesi keema, lisada puljongikuubikud, purustatud küüslauk ja sibulapealsed, keeta mõni minut, lisada herned ja spinat ning keeta veel 5 minutit. Püreestada. Lisada frikadellid, keeta 5 minutit, lisada kohvikoor, ajada keema. Soovi korral lisada natuke musta pipart.

Märkus: võiks katsetada merevaiguga. Eriti hea süüa kõrvale juustuga saia.

Mustika-vaarikakook toorjuustuga

Põhi:

4 dl nisujahu

175 g võid

1 muna

2 spl suhkrut

50 g mandlilaaste

vanillisuhkrut

Täidis:

5 dl vaarikaid ja mustikaid
300 g toorjuustu
1 dl suhkrut
1 suur muna
vanillisuhkrut

Koogi põhi: Segasin köögikombainis või, jahu, suhkru ja mandlilaastud. Ääristasin sellega lahtise koogivormi põhija ja servad ning panin selle umbes pooleks tunniks külma. Soojendasin ahju 200 kraadini.

Koogi sisu: Segasin omavahel toorjuustu, muna ja suhkru. Panin vaarikad ja mustikad koogile ning valasin peale toorjuustusegu. Küpsetasin 200-kraadises ahjus 25 minutit. Ahjust välja võttes lase koogil enne sööma asumist toatemperatuurini taheneda.

Märkus: põhi sai liiga paks või siis täidis liiga õhuke. Tõenäoliselt panen edaspidi rohkem toorjuustu.