Allikas: M. Suitsu, L. Virkus, A. Kang; Hoidised, 2005Vaja:
600 g rabarberit
400 g kiivit
50 ml vett
500 g suhkrut
15 g (pool pakki) moosipaksendajat või
500 g moosisuhkrut
Kiivi ja rabarber koorida ning tükeldada. Suhkur ja moosipaksendaja segada. Kõik 10-15 minutiks keema. Vahepeal riisuda vahtu. Siis purustasin kõik saumikseriga, uuesti korraks keema ja purki. Tulemus suhteliselt hapu, aga omapärane.
