Esimene hoidis on selleks aastaks purgis. Idee nagu ikka Toidutarest, aga sealne retsept oli naadiga.Vaja:
1 liiter rabarberitükke
peotäis värskeid nõgeselehti
2 porgandit (100 g)
250 g suhkrut
sorts vett
Porgand riivida. Kõik ained koos keema ning keeta umbes 20 minutit. Püreerida. Sain umbes pool liitrit moosi. Värv nõgesene, aga muidu täiesti söödav parajalt paks ja magus moos. Pikemaks säilitamiseks kuumutasin enne purki panekut uuesti läbi. Näis, kuidas säilib.
Tundub tore moos. Sellest ajast on 7 aastat möödas, kas olete veel seda moosi teinud? Kuidas säilis? :)
ReplyDelete