Idee: Lia Virkus, Angeelika Kang Juustukoogid
Kuna kook on tehtud nagu ikka käepärastest ainetest, siis on koostisainete koguseid muudetud. Sai ikka parajalt paksu koogi ning laimi ja mustika maitse koos on võrratu. Kindlasti saab see kook koha minu selle aasta sünnipäevalaual.
Niisiis:
Pakk pruune küpsiseid 180 g (nt Selga)
80 g võid
500 g mascarpone´t
2 dl suhkrut
3 muna
2 munakollast
2 laimi mahl
2,5 dl mustikaid
Purustada küpsised, sulatada või, segada omavahel ja suruda küpsetuspaberiga vooderdatud vormi põhja.
Vahustada mascarpone, suhkur, munad ja munakollased. Lisada laimimahl ja kõige lõpuks mustikad.
Küpsetada 160 kraadi juures 1 tund. Hoida üleöö jahedas.
No comments:
Post a Comment