Elu on alati rida juhuseid ja järjekordne juhus juhtis mind ühe soomlanna koogiblogisse ja ma sellesse retsepti ma armusin. Teostuseni läks aega umbes nädal, aga muffinid ma ära tegin ja üldse mitte nädalavahetusel nagu ma tavaliselt küpsetan, vaid reedel.
Originaalretsept on selles blogis.
Minu retsept on selline:
Saab 12 tavasuuruses muffinit.
125 g võid
200 g pruuni suhkrut (sobib ka valge)
2 muna190 g nisujahu
1 1/2 tl küpsetuspulbrit
1 tl kaneeli
30 g kakaopulbrit
2 dl piima
Vahusta toasoe või suhkruga, lisa edasi vahustades ükshaaval munad, sega eraldi kausis kuivained, lisa jahusegu vaheldumisi piimaga taignasse. Küpseta 180 kraadi juures umbes 25 minutit.
Šokolaadikreem:
200 g šokolaadi
80 g võid
100 g toorjuustu
2 spl tuhksuhkrut
Sulata šokolaad veevannil, vahusta toasoe või ja toorjuust, lisa edasi vahustades šokolaad ja tuhksuhkur, kaunista.
Muffin on tõeliselt hea ja magus, ei pea kodust kohvikusse või restorani minemagi, maitseelamus on garanteeritud niigi. Head maiustamist!
No comments:
Post a Comment